Cómo prepararlo
Aprende a preparar tu Matcha
Paso 1
Calienta el agua: que esté caliente pero no hirviendo (ideal ~80 ºC).
Paso 2
Añade el agua: pon el matcha en el bol y echa un poco de agua (30 ml aprox.).
¿Cuánto añadimos?
Usucha (fino) → 1 g de matcha con 70-100 ml de agua. Más ligero y común.
Koicha (espeso) → 3-4 g de matcha con solo 40 ml de agua. Queda denso, casi como una pasta cremosa, y es el que se usa en ceremonias de té.
Paso 4
Bate enérgicamente: con el chasen, haz movimientos rápidos en forma de “W” o “M”, no en círculos. El objetivo es crear una espuma fina en la superficie.
Paso 5
Completa la bebida: añade el resto del agua caliente o leche caliente (si quieres un matcha latte).
Último paso, RelajaTé